イスラエルのワインは​紀元前５千年ごろにはカナンの地（今のイスラエルのあたり）でブドウ栽培が行われ
聖書の時代までさかのぼる、世界でも最も古いワイン産地の一角に位置します。
最後の晩餐で飲まれていたのもイスラエルワインです。

あまり知られていないことですが、イタリアン・ワインで使われているブドウの起源はイスラエルで育ったブドウで、
ローマ帝国統治時代にイタリアに持ち込まれました。考古学や歴史の文献でもこういったワインの起源について証明されています。

現在イスラエルには350ほどのワイナリーがあり、ブティック・ワイナリーと呼ばれています。若い醸造家達はフランスの醸造技術に加え、
​アメリカからも最新の技術を取り入れ、ワイン作りの技術を向上させていきました。
イスラエルワインはフレンチ・ボルドー・ワインの上品さとカリフォルニア・ワインの完熟した果実味の両方を併せ持つワインです。
海外への輸出も盛んになり、このようなブティック・ワイナリーの品質がイスラエルワインの評価を上げております。

当店では、イスラエルワインを多くのお客様に知ってもらおうと、
イスラエルでもポピュラーなワインからヴィンテージの貴重なワインまで取り揃えております。
シェフ マルセロが厳選した美味しいイスラエルワインを是非お試しください。

ー　取り扱いイスラエルワイン　ー
　（在庫状況により変わります。）
YARDEN
RECANATI
ALEXANDER 
GAVAOT
ELLA VALLEY
TISHIBI
DOMAINE DU CASTEL
YATIR
TULIP
THE CAVE
PASGOT  等
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